ちょっと砂糖の量まちがえて甘くなりすぎちゃったけど… 　いいよね？ 川原泉『アップル・ジャック』より

それは1930年代。 合衆国、ミズーリー州はセントルイスに、１人のドイツ人のパン屋がいた。 ある日彼はケーキを焼こうとして、ちょっとばかりしくじった。 「…このケーキ　少し甘くない？」 「そぉ？」 「甘いよ絶対　よく平気で食えるな　ねーちゃん」 「わはは　短大の卒業試験で忙しくてねー　砂糖の分量をまちがえて…」 短大の試験かどうかは知らないが、とにかく彼は、材料の配合を誤った。 その失敗が、かつてないほど邪悪な甘味とベタつきをもたらしたんだな。 そんな失敗作、プロの職人なら恥ずかしくて表に出せないのが普通だろうに 彼は平然とそれを売った。 70年の時を経て、それは今、セントルイスの名物菓子となっている。 甘味に超鈍感なアメリカ人でさえ１切れで辟易すると言うそのケーキ、 歯グキがケイレンしそーなその菓子を、私は７切れ食った。 お店では８切れ分まるごと塊の状態でしか売っておらず、 夫はかなり頑張ったけど１切れで降参しちゃったので 仕方なく、２日がかりで私が残りを片付けたんだ。 ありもしない虫歯が一晩中痛んだ。 どーせ配合の間違った菓子を食べるのなら マユは〜が砂糖を入れ忘れたダイエットクッキーの方がマシだと思った。 が、千草の兄ちゃんにいやがらせで贈るならこれは使える。 お買い求めはセントルイスのスーパーマーケットDierbergsで。 16oz.(452.6g)の角型ケーキで3ドル99セント(05年５月当時)です。 2008.6.11